regime hyperprotéiné

regime hyperprotéiné
Ce régime ne s'adresse pas à tout le monde. Il doit faire l'objet d'un suivi médical.
Ces diètes son habituellement réservées aux personnes pour qui un amigrissement urgent est nécessaire en vue par exem-ple d'une intervention chirurgicale où l'anesthésie est rendue dangereuse par le surpoids ou aux personnes souffrant de complications liées au surpoids comme l'hypertension, l'ar-throse ou le diabète peuvent également se voir proposer une telle diète par leur médecin.



Le principe de base est d'apporter en quantité suffisante les élements nutritifs essentiels (protéines, vitamines et sels mi-néraux) tout en restreignant sévérement l'apport calorique (200 à 600 cal/jour).

Il est indiqué de consommer des aliments riches en protéines mais pauvres en calories (viandes ou poissons maigres, blancs d'oeufs, fromage blanc à 0% MG).
On peut aussi remplacer les aliments par un mélange indus-triel en poudre de protéines, vitamines, sels minéraux et au-tres éléments nurtitifs essentiels
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# Posté le mardi 03 mai 2005 10:35

aller y laché vous

vite laissé vos question é vos adresse e-mail je pourai vous repondre plus facile mci ;-)
# Posté le jeudi 19 mai 2005 08:24

il faut voté

il faut voté
Vis-à-vis de vos collègues , est-ce que votre obésité :
1a été une source de mise à l'écart ?
2a été un frein à votre intégration ?
3n'a pas eu d'influence sur vos relations ?
4a créé un courant de sympathie à votre égard ?
# Posté le jeudi 19 mai 2005 08:42

75 COLLATIONS À MOINS DE 100 CALORIES

75 COLLATIONS À MOINS DE 100 CALORIES
Bouchées du matin
Pris en matinée, ces casse-croûte santé nous fourniront l'extra d'énergie nécessaire pour tenir jusqu'au dîner.
Moins de 100 calories

1.2/3t de lait à 1% et 1/3t de petits fruits frais ou surgelés, passés au mélangeur: 93 Cal
2.1/2 sandwich au fromage écrémé, grillé: 98 Cal
3.Oeuf à la coque en tranches avec 1/2c. à tab de mayonnaise ultra-faible en gras: 98 Cal
4.Crêpe aux bleuets de type Eggo garnie de 1c. à tab de yogourt nature sans gras: 98 Cal
5.Barre granola faible en gras (24g): 97 Cal
6.1/2 bagel grillé avec 1/2c. à tab de fromage à la crème léger: 94 Cal
7.Jus de fruit (boîte de 200 ml): 94 Cal
8.1 tranche de pain aux raisins grillée, tartinée de 1c. à tab de ricotta allégé: 93 Cal
9.Carré aux Rice Krispies (22g): 90 Cal ???
10.1/2 muffin anglais grillé avec 1/4 de banane en tranches: 90 Cal
11.Salade de fruits (boîte de 142 ml): 90 Cal
12.3/4t de céréales sèches de type Cheerios ou Son de maïs: 88 Cal
13.Galette de riz avec 1/2c. à tab de beurre d'arachides: 84 Cal
14.3c. à tab de raisins de Corinthe: 78 Cal



Moins de 75 calories

15.1/2 poire en boîte, saupoudrée de 2c. à tab de céréales granola faibles en gras: 70 Cal
16.1/2t de fraises en tranches nappées de 1/4t de yogourt nature sans gras avec 1c. à thé de germe de blé: 68 Cal
17.1/2 pamplemousse garni de 2c. à thé de cassonade et d'une cerise au marasquin, et grillé au four: 66 Cal
18.Orange en quartiers: 62 Cal
19.Cocktail aux légumes (canette de 340 ml): 58 Cal
20.1/2t de purée de pommes non sucrée, saupoudrée d'un soupçon de cannelle: 56 Cal
21.Yogourt aux fruits sans gras (125g): 55 Cal


Moins de 50 calories

22.Rouleau de rôti de b?uf maigre (50g) avec 1c. à thé de moutarde douce: 47 Cal



Remontants d'après-midi

Une bonne collation, c'est le remède parfait au petit creux d'énergie de mi-journée. Et, si elle contient en prime des protéines (des noix, du beurre d'arachides, des oeufs ou du fromage, par exemple), qui libèrent leur glucose-carburant sur plusieurs heures, elle deviendra notre assurance énergie si jamais le souper est retardé.



Moins de 100 calories

23.Compote de fraises et pommes (contenant de 113g): 93 Cal
24.2 pains bâtons au sésame avec 2c. à thé de margarine molle allégée: 93 Cal
25.2/3t de boisson de soja à la vanille: 93 Cal
26.3c. à tab de graines de tournesol décortiquées: 93 Cal
27.4 dattes: 92 Cal
28.1t de crème de poulet allégée: 92 Cal
29.2 branches de céleri garnies de 2c. à tab d'hummus: 88 Cal
30.15 mini-carottes avec 50g de trempette au fromage frais de type MiniDips: 87 Cal
31.3/4t de jus de carotte et branche de céleri: 84 Cal
32.Rouleau de jambon cuit maigre (50g) avec 1c. à tab de fromage à tartiner léger: 82 Cal
33.1/4t de flocons de blanc de poulet sur 1t de laitue hachée: 81 Cal
34.4 biscuits soda de blé entier garnis de 2c. à tab de cheddar écrémé râpé, légèrement grillés: 80 Cal
35.1/2 concombre en rondelles avec 2c. à tab de yogourt tzatziki: 77 Cal
36.1t de bouquets de chou-fleur grillés, parsemés de 1c. à tab de pignons: 76 Cal
37.Mini-sandwich à la crème glacée (50 ml): 76 Cal
38.1/2t de coeurs de palmiers arrosés de 1c. à tab de vinaigrette sans gras, avec biscotte: 76 Cal


Moins de 75 calories

39.Yogourt en tube congelé (60 ml): 72 Cal
40.1/2 pêche en boîte farcie de 1/4t de cottage à 1%: 68 Cal
41.Ficelle de mozzarella partiellement écrémé (21g): 60 Cal



Moins de 50 calories

42.Tablette de fruits séchés de type Fruit to go (14g): 49 Cal
43.12 petites olives vertes marinées: 48 Cal
44.12 tomates cerises: 36 Cal


Petits plaisirs du soir

Lorsqu'on revient le soir, brûlée, frustrée ou stressée, il est tentant de se livrer à quelques écarts de bouffe, surtout sous la pression des pubs télé de pizza, de bière, de croustilles, de frites et de hamburgers. Voici de quoi faire plaisir à son corps et à son esprit!


Moins de 100 calories

45.7 tortillas cuites au four avec 2c. à tab de salsa: 99 Cal
46.2 biscuits secs trempés dans 1/2t de lait à 1%, chaud: 99 Cal
47.1/2t de crème glacée au chocolat sans gras: 98 Cal
48.2c. à tab de grignotines de soja de type Clickit: 93 Cal
49.1/2 pomme en tranches avec 1c. à tab de tartinade de caramel: 93 Cal
50.5c. à thé d'arachides grillées à sec: 93 Cal
51.1/4t de thon émietté aux tomates et citron sur 2 melbas: 92 Cal
52.9 croustilles cuites au four: 92 Cal
53.Tortilla de farine (6 po) tartinée de 2c. à tab de salsa, grillée et taillée en pointes: 92 Cal
54.Pouding au caramel sans gras (100 ml): 91 Cal
55.Flotteur fait de 1/2t de jus d'orange et de 2c. à tab de yogourt glacé à la vanille: 88 Cal
56.Pomme au four saupoudrée d'une pincée de muscade: 83 Cal
57.1c. à tab de mousse aux crevettes sur 3 toasts Canapé: 83 Cal
58.10 grandes crevettes cuites avec 3c. à tab de sauce marinara: 82 Cal
59.1 tranche de pain garnie de 3 pointes d'asperges, roulée et grillée: 81 Cal
60.1t de soupe poulet et nouilles: 75 Cal


Moins de 75 calories

61.2 biscuits au gruau: 70 Cal
62.3/4t de salade de cubes de cantaloup et 1/4t de bleuets: 66 Cal
63.25 bretzels: 56 Cal
64.Biscuit roulé aux figues ou aux dattes: 55 Cal


Moins de 50 calories

65.Barre glacée au jus de fruit (52 ml): 45 Cal
66.2t de maïs soufflé léger (67% moins de gras): 40 Cal


Juste pour le plaisir!

D'accord, elles n'ont rien de vraiment nutritif! Mais ces collations ont à tout le moins la qualité d'être peu caloriques... lorsqu'on s'en tient à une portion !


67.2 biscuits sandwich au chocolat: 94 Cal
68.1/4t de crème glacée à la vanille (16% MG): 94 Cal
69.10 jelly beans: 90 Cal
70.1/3 de beigne glacé: 90 Cal
71.Bonbon de type Turtles: 82 Cal
72.1/2t de maïs au caramel: 80 Cal
73.3/4t de cola: 80 Cal
74.1/2t de mini-guimauves: 78 Cal
75.20 bonbons de type Smarties: 66 Cal
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# Posté le jeudi 19 mai 2005 09:06

Risotto de courgettes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Difficulté : Facile
ingredient:

Pour 5 personnes :
- 300 g de riz à risotto (grains ronds)
- 1 kg de courgettes
- 2 bouillons cubes de légumes
- 3 gousses d'ail
- 2 gros oignons
- 1/2 verre de vin blanc
- 1/2 pot de ricotta (environ 125 g)
- 100 g de parmesan râpé
- un peu d'huile d'olive
- sel, poivre

recette:

1/ Découper les courgettes en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Elles doivent colorées en quelques minutes.



2/ Détailler les oignons et l'ail en petits morceaux. Faire revenir les oignons avec de l'huile d'olive, dans un wok ou une poêle à bords hauts. Une fois qu'ils sont devenus translucides, ajouter l'ail et le riz en mélangeant.



3/ Pendant ce temps, diluer les bouillons dans un bon litre d'eau.
Ajouter le bouillon en 3 ou 4 fois, en attendant à chaque fois que le riz absorbe bien l'eau.



4/ Ajouter ricotta et parmesan, saler, poivrer, et mélanger quelques instants.



Pour finir ... Servir le risotto avec des copeaux de parmesan ou des tuiles au parmesan (parmesan râpés cuits au four).
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# Posté le jeudi 19 mai 2005 09:11