pour les obese

ingredients:

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- environ 1/2 baguette rassise
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 à 3 cuillères à soupe de rhum blanc
- un peu de beurre
- 2 pommes golden
- de la cannelle

recette:

1/ Eplucher et couper les pommes en quartiers.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles colorent.
Réserver au chaud.



2/ Couper le pain en tranches de 2 d'épaisseur.
Mélanger le lait, les oeufs, les sucres et le rhum dans un saladier et battre à la fourchette.



3/ Tremper les morceaux de pain dans le mélange pendant quelques secondes, le temps qu'ils soient bien imbibés.
Faire chauffer une noisette de beuure dans une poêle, et faire revenir les morceaux 1 minute ou 2 de chaque côté.
Réserver sur du papier absorbant.



Pour finir ... Servir les tranches de pain perdu saupoudrées de sucre et de cannelle, servies avec les morceaux de pomme caramélisés.

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes :
Nuggets :
- 400 g de blanc de poulet
- 20 cl de lait
- 80 g de farine
- piment en poudre
- curry
- muscade en poudre
- sel
- huile

Sauce curry :
- 125 g de fromage blanc
- sel, poivre
- 1,5 cuillère à soupe de curry


1/ Coupez vos blancs de poulet et faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.



2/ Mélangez les épices et la farine dans un ramequin.



3/ Faites tremper les morceaux de poulet cuits dans le lait puis dans le mélange d'épices.



4/ Faites dorer les nuggets dans une poêle avec de l'huile quelques minutes, en les remuant de temps en temps.



5/ Sauce curry :
Mélangez tous les ingrédients.
Passez 1 minute au micro-ondes.
Mélangez à nouveau, c'est prêt.



Pour finir ... Vous pouvez bien entendu déguster ces nuggets avec la sauce de votre choix, mais il est vrai que le curry se marie fort bien avec le poulet.

Préparation : 30 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 37 mn

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes :
- 300 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- farine
- sel, poivre
- noix de muscade
- huile


1/ Faites bouillir vos pommes de terre.
Coupez-les en morceaux.



2/ Réduisez-les en purée.
Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade.
Mélangez bien.



3/ Ajoutez les oeufs et le beurre.
Mélangez.
Faites cuire quelques minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
Laissez refroidir.



4/ Faites des petites boules.
Roulez-les dans la farine puis dans le blanc d'oeuf.



5/ Faites les dorer quelques minutes dans de l'huile chaude.



Pour finir ... La pâte colle aux doigts mais c'est normal. Vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 6 tranches de gigot d'agneau de 150 g
- 500 g de pommes de terre
- 6 tomates fermes
- 180 g de feta
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre



1/ Faites dorer les tranches de gigot 8 minutes à la poêle dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez.



2/ Pelez les pommes de terre. Emincez-les finement. Incisez les tomates en croix. Ebouillantez et pelez-les. Coupez-les en deux. Pressez-les pour éliminer les graines.



3/ Huilez 6 feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les pommes de terre en les faisant se chevaucher. Salez, poivrez. Déposez une tranche de gigot par dessus. Parsemez de persil et d'ail haché.
Placez une demi tomate de chaque côté de la viande. Répartissez la feta en lamelles. Poivrez. Formez 6 papillotes.



4/ Faites cuire 40 minutes dans le four préchauffé à 180°C.



5/ Servez dans les papillotes.

Parce que la nature est prévoyante, elle a placé sur les hanches des femmes des "réserves" destinées au bébé qu'elles portent ou allaitent. Seuls des traitements locaux appropriés réussissent à déloger ces graisses qui s'accumulent sur les hanches, les cuisses et les fesses.
Les causes de la cellulite sont nombreuses : mauvaise circulation sanguine et lymphatique, manque d'exercice physique, erreurs diététiques, stress, déprime, mais surtout prédisposition génétique et dérèglement hormonal, les principaux responsables étant le plus souvent nos ovaires. Les oestrogènes qu'ils produisent stimulent la lipoprotéine-lipase fémorale, une enzyme responsable du stockage des graisses. De plus, ces hormones favorisent la rétention de sel et d'eau à l'intérieur des tissus. C'est pour cette raison que la cellulite évolue au rythme de nos variations hormonales. Elle se développe lorsque nos ovaires sécrètent une quantité excessive d'oestrogènes, et notamment à certaines époques de la vie : adolescence, grossesse, syndrome prémenstruel, prise d'une pilule contraceptive mal adaptée, préménopause et ménopause.


Il faut s'ôter de la tête que la cellulite est une fatalité ! Il est tout-à-fait possible d'en venir à bout à condition d'entreprendre un plan d'attaque associant conseils diététiques, activité physique, crème amincissante et massages à la carte.

Redécouvrir les vertus du massage

Matin et soir, pendant un mois au moins, appliquer une crème amincissante. Ne pas en attendre de miracle, mais une amélioration notable de l'aspect de la peau. Grâce à ses actifs antigraisse et désinfiltrants, elle atténue l'aspect de peau d'orange et permet de perdre entre 1 et 5 cm de tour de cuisse ! Ne rêvons pas tout-de-même, elle est sans effet sur les graisses profondes, que seuls un régime ou la lipoaspiration parviennent à éliminer.

Le bon geste

Avant d'appliquer sa crème, exfolier l'épiderme en effectuant un gommage ou une friction, avec un gant de crin ou un loofa. On favorise ainsi la pénétration des actifs. Lorsqu'on en a le temps, faire un palper-rouler : prendre la peau entre le pouce et l'index, "décoller" la cellulite et la faire rouler sous les doigts en remontant des genoux vers les hanches, jusqu'à l'obtention d'une peau rosée. Appliquer alors la crème en massant, par grands mouvements circulaires, des chevilles vers la taille.

Se mettre au rythme de la chronodiététique

La cellulite ne réagit pas très bien aux régimes. Pas la peine de se lancer dans un régime draconien, trop sévère ou fantaisiste. Par contre, on peut suivre quelques règles de chronodiététique.


Le matin, prendre un petit déjeûner copieux à base de céréales, un produit laitier allégé et un fruit frais.

A midi, faire un déjeûner complet avec viande ou poisson maigres, crudités, légumes verts, un féculent, un laitage et un fruit.

Le soir, faire un repas léger : soupe de légumes, poisson et laitage.


Boire abondamment (1,5 à 2 litres d'eau/jour ou de tisane).
Privilégier les fibres présentes dans les céréales complètes, les légumes ...